제빵실기시험장 제빵실기 시험장들은 진짜 발효실 온도와 습도를 높게 해놓나요?사람들이 자주 열고

발효는 시간을 신경쓰기보단 상태를 확인하시는게 좋습니다.

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아무래도 다른분들과 같이 사용하는것이기 때문에 환경이 조금씩 달라질 수 있어요

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그래서 시간에 너무 신경쓰기 보단 반죽의 상태를 확인하는게 좋습니다!