소고기장조림 하려는데 홍두께 사태 양지이중 제일 싼부분이 어디인가요?

소고기 홍두께, 사태, 양지 중에서

**일반적으로 가장 저렴한 부위는 "양지"**입니다.

가격대 비교 (보통 기준, 100g당)

단, 마트 or 정육점, 한우 vs 수입산, 국내산 vs 호주산에 따라 가격 차이는 존재할 수 있습니다.

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✅ 장조림에 추천하는 순서

1. 양지 → 가격 대비 양 많고 부드럽게 잘 찢어짐

2. 사태 → 조직이 단단하지만 고기 씹는 맛이 좋음

3. 홍두께 → 식감은 최고지만 상대적으로 가격 있음

Tip:

• 장조림은 결 따라 찢는 맛이 중요하므로 지방 적고 근막이 적당한 양지 or 사태가 최적입니다.

• 압력솥이나 슬로우 쿠커 활용하면 질긴 부위도 부드럽게!