제과제빵과 입시 제과제빵과로 대학을 가고싶은데일반고이기도하고 베이킹 경험이 많이 없어서입시를 어떻게 준비해야할지 잘

너무 좋아요.

이 시점에서 진로를 진지하게 고민하고 있다는 건 이미 절반은 방향을 잡은 상태예요.

제과제빵과 입시는 실기 중심 같아 보여도, 사실 기초 이해 + 실습 경험 + 포트폴리오 감각이 핵심이에요.

지금부터 어떻게 준비하면 되는지 단계별로 알려드릴게요.

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1. 입시 구조 먼저 이해하기

제과제빵과는 학교마다 조금 다르지만

크게 세 가지 형태로 뽑습니다.

일반고라면 학생부 + 면접형 전형을 중심으로 준비하는 게 현실적이에요.

이때 베이킹 경험을 ‘기초활동 + 관심 증명’ 형태로 쌓는 게 포인트입니다.

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2. 지금 당장 할 수 있는 준비 순서

① 학교생활기록부(생활기록부) 관리

• 진로희망사항에 제과제빵 관련 진로 명시

• 동아리 or 자율활동에서 요리·베이킹 관련 소규모 프로젝트 시도

• (예: 쿠키 판매, 급식 디저트 아이디어 제안, 학교축제 부스 참여 등)

• 탐구보고서 작성 시 “발효의 원리”, “밀가루 종류에 따른 식감 차이” 같은 주제로 기록 남기기

이런 활동이 대학 면접에서 “진짜 관심이 있는 학생”으로 평가받는 핵심 근거가 됩니다.

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② 방과후·학원·공방 경험 쌓기

• 주말·방학 중 베이킹 학원 or 공방 체험반 수강 추천 (기본 빵 3~5종 정도만이라도 충분)

• 결과물 사진을 모아 작은 포트폴리오 파일 만들어두세요.

• (대학에 따라 사진 중심 포트폴리오를 요구하기도 합니다.)

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③ 자격증 준비

• 제과기능사 / 제빵기능사 자격증은 고등학생도 응시 가능

• 기능사 자격증 1개만 있어도 전공 적합도 + 실기능력 증명 효과가 커요.

• → 보통 실기 준비기간은 2~3개월 정도

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④ 입시용 포트폴리오·면접 준비

• 학교생활 + 베이킹 활동 + 자격증을 하나로 정리

• → “왜 제과제빵을 선택했는가?” “앞으로 어떤 제빵사가 되고 싶은가?”

• 이런 질문에 스스로 답변을 써보고 말로 연습하세요.

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3. 대학 선택 팁

• 전문대(2~3년제): 실무 중심 (실기 비중 높음)

• → 예: 서울호서, 한양여대, 인덕대, 수원여대 등

• 4년제 대학(식품영양·호텔조리 내 제과제빵 전공 포함): 이론+창업 중심

• → 예: 세종대, 경희대(호텔조리학부), 송호대, 대전대 등

일반고 학생이라면 학생부종합전형 + 포트폴리오 중심 전문대 조합이 현실적이에요.

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4. 중요한 마음가짐

지금은 경험이 적다고 해도 괜찮아요.

제과제빵은 손보다 마음이 먼저 배우는 전공이에요.

“왜 이 일을 하고 싶은지”, “무엇을 만들 때 가장 즐거운지”

그 감정을 잊지 않고 꾸준히 배우면, 실력은 반드시 따라옵니다.

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결론 요약

• 일반고 학생이라면 학생부+면접형 전형 중심으로 준비

• 활동기록 + 공방경험 + 기능사 자격증 → 입시 포트폴리오 핵심

• 실기보다 ‘관심과 진정성’을 먼저 보여주는 게 중요

• 지금 시작해도 충분히 늦지 않았습니다.

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• 제과제빵 연습 재료는 아래 QR로 들어가시면 많이 있습니다 :-)

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