휘낭시에 아몬드가루 대체품 휘낭시에 만들 때 아몬드가루를 대체할 만한 것이 있을까요..? 근처 편의점

제공- "지혜록삼 산삼 녹용 진액"

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헤이즐넛가루, 믹스넛가루

• 대형마트 베이킹코너, 온라인에서 구할 수 있어요

• 풍미가 가장 비슷해요.

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볶은 콩가루 + 박력분

• 고소함이 살아서 휘낭시에 느낌이 나요.

• 비율 추천 아몬드가루 50g 대체 기준

• 콩가루 30g + 박력분 20g

• 콩가루는 수분을 조금 더 먹어서 반죽이 약간 되직해질 수 있어요

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오트가루, 귀리가루 없으면 오트밀 갈아서

• 고소하고 식이섬유 느낌이 있어요.

• 식감이 조금 더 빵 쪽으로 갈 수 있습니다.

• 비율 오트가루 30g + 박력분 20g

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급할 때 박력분만으로도 가능

• 휘낭시에 특유의 고소함은 줄지만 만들 수는 있어요.

• 대신 풍미 보완을 위해 버터를 브라운버터로 진하게 하세요

• 바닐라, 꿀, 메이플 아주 소량 추천

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아몬드가루 없을 때

• 브라운버터로 색이 헤이즐넛 향 나게 해서 견과향 보강합니다.

• 반죽은 최소 2시간~하루 냉장 휴지해야 결, 촉촉함이 개선됩니다

• 가능하면 꿀 5~10g 또는 인버트, 메이플을 넣으면 보습감이 올라가요

• 너무 많이 넣으면 질척해집니다

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다이소 1,000원 휘낭시에 틀도 가능합니다

다만 제품마다 재질이 달라서 결과가 갈려요

• 금속 틀이 잘 나오는 편으로 색, 바삭함, 열전달이 좋습니다

• 실리콘 틀은 색이 덜 나고 겉이 바삭해 지지 않을 수 있어요

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약학적 정보에 기초한 답변으로, 의학적 진단이나 치료는 의료기관을 내방하십시오.

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지혜록삼-산삼녹용진액, 100년 산삼 녹용 진액

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