얼그레이 마들렌 1. 티백이 조금 저렴이라 쓰고 떫은 맛이 강한데 유튜브에 올라와있는 20.snapp.im

얼그레이 마들렌 1. 티백이 조금 저렴이라 쓰고 떫은 맛이 강한데 유튜브에 올라와있는

1. 티백이 조금 저렴이라 쓰고 떫은 맛이 강한데 유튜브에 올라와있는 비율 그대로 넣는게 나을까요 양을 좀 줄이는 게 나을까요?2. 영상에선 보통 생크림+티백 / 우유+티백으로 우려서 밀크티를 만들어 넣던데 전자가 낫나요 후자가 낫나요? 둘의 차이도 궁금합니다.3. 1의 이유로 반죽에 꿀이나 설탕을 추가로 넣을 생각이긴 한데… 너무 달려나요…?4. 팬에 기름칠??할 땐 식용유로 하나요…….?5. 글레이즈 만들 때 슈가파우더+찻잎약간+밀크티로 많이 만드시던데 밀크티 대신 찻잎우린 거 넣으면 많이 달라질까요?베이킹 초보 하나 구해주시는 셈 치고 알려주세요ㅠㅠ

양 조절: 티백 양을 조금 줄이는 게 떫은 맛을 완화하는 데 좋습니다. 원래 비율이 너무 강하다면 1/4~1/3 정도 줄여보세요.

생크림+티백 vs 우유+티백: 두 가지 모두 가능합니다. 생크림은 더 부드럽고 풍부한 맛을 주며, 우유는 더 가볍고 깔끔한 맛을 줍니다. 밀크티의 스타일을 원하는 대로 선택하세요!

설탕/꿀 추가: 너무 달지 않으려면 적당히 양을 조절하세요. 밀크티 맛이 달면 반죽에 넣는 설탕 양을 조금 줄이세요.

팬 기름칠: 식용유도 괜찮지만, 버터나 올리브유가 더 고소한 맛을 더해줍니다.

글레이즈: 밀크티 대신 찻잎 우린 물을 넣으면 단 맛은 줄어들지만, 찻잎 맛이 더 강하게 나고 깊은 풍미가 느껴질 수 있습니다.